曾被台湾着名主持人纳豆在节目中称为「全世界最好吃的烧肉店」的台湾「 胡同烧肉 」，将于9月抵港！这间人气烧肉店，在台湾当地有10间分店，近年更在上海、南京、深圳等地开店，还一度入选《The Miele Guide》亚洲美食评鉴指南。记者最近发现 胡同烧肉 香港店已进入招聘店员阶段，相信好快开张。今次一于预告下，做定功课等食烧肉！
胡同烧肉 全世界最好吃！？
胡同烧肉 在台湾极具人气，单在台北市区便拥有6间分店，大部分也在游客区，如台北小巨蛋和国父纪念馆附近，很受欢迎！ 胡同烧肉 在台湾的店名，均从「胡同」二字衍生出来，例如「古月同」、「壶同」、「衚同」，所以每次分店开业前，均会引起食客们猜测今次又玩咩新名，这也成为了 胡同烧肉 独有的特色。
胡同烧肉 1号店，坐落大安区敦化南路的游客热点，是第一间总店，所以店名沿用「胡同烧肉」的本名。
之后台湾店的每间店名也不同，像是「箶同」、「湖同」、「楜同」等，大玩食字！
其实 胡同烧肉 已经连续三年入选《The Miele Guide》亚洲美食评鉴指南，成为全亚洲前500大优质餐厅之一，难怪连台湾着名主持人纳豆也曾在节目《完全娱乐》中说 胡同烧肉 是非常高级的烧肉，更盛讚它的烧肉是「全世界最好吃的烧肉」！
胡同烧肉 连续三年成为《The Miele Guide》全亚洲前500大优质餐厅之一。
台湾主持人纳豆称 胡同烧肉 是「全世界最好吃的烧肉店」。
节目邀请了 胡同烧肉 店员，即场在节目上烤肉给来宾吃。
装潢率先看 复古中国style烧肉店
虽然 胡同烧肉 的香港分店还未开业，但店内装潢已经大致完成。从 胡同烧肉 香港店的Facebook专页抢先看店内的环境，装潢与台湾店相近，具传统中国特色，布满古门、灯笼、窗花等中国风装饰，完全不像一间日式烧肉店！
店舖装潢特别，走中国传统风格，而且地方宽敞，适合一班朋友聚餐。
店里设舒适的卡位，在充满中国特色的窗花旁歎日式烧肉，会否有点精神分裂？
VIP包厢，可以独霸一间房！
会有小鲜肉店员驻场吗？
跟台湾店一样， 胡同烧肉 讲求场内热闹的气氛，以及店员与客人的互动。店名也意指昔日胡同街坊之间的温馨气氛，所以台湾店的店员会亲自指导如何烤肉，甚至落手帮你烤。未知9月香港店开张时，会否有讲台语的小鲜肉店员帮你烤肉呢？
胡同烧肉 在Facebook专页上称会有多位台湾干部来港驻店，保障服务质素，不知当中有没有小鲜肉店员呢？
台湾店的店员服务周到，亲自落手帮你烤肉。
镇店之宝 安格斯牛小排
虽然 胡同烧肉 香港店还未开张，不过也可以先看看台湾店Menu止止渴。肉类款式很多，包括镇店之宝 ——安格斯黑牛 达拉斯，即是去骨牛小排，特选肋眼、上等牛五花、牛舌都是这里的招牌，还有澳洲和牛、安格斯黑牛、海鲜、台湾土鸡、黑豚肉等。老闆强调烧肉是吃肉的原汁美味，所以用传统的炭火烤肉，而且不提供酱汁，只给柠檬解油去腻。
胡同以食材新鲜而闻名，而且款式多元化，烧肉控和牛魔王一定满足。
招牌牛五花油花漂亮，牛肋条卖相吸引，还有不同调味选择。牛五花在台湾店的价钱约港币$82，而牛肋条则是大概港币$52，算抵食！
每日限量供应的镇店之宝 ——安格斯黑牛 达拉斯（去骨牛小排），切成一块块肥瘦均匀的厚肉，台湾售价约港币$103。
澳洲和牛薄片牛舌，烧完捲着盐葱一起吃，十分鲜甜！四块牛舌的台湾售价约港币$123。
澳洲和牛厚切牛舌（每日限量供应），一碟大约八粒。用传统的炭火烤，令肉汁完全锁在肉块中，好juicy！台湾售价约港币$175。
招牌特色鸡软骨，有椒盐和辣味两种口味，台湾售价约港币$56。
烧肉以外 海鲜一样讚！
除了肉类款式，胡同烧肉 也有海鲜类用来烧烤。而且用料新鲜，配搭特别，例如用新鲜带子夹蟹膏，还有手指般粗的大草虾等，海鲜迷记得唔好走宝！
必点的蟹膏生干贝（每日限量供应），台湾售价约港币$59。夹着新鲜蟹膏的鲜甜带子，蟹膏的鲜配上带子的甜，味道好夹！
澎湖野生大草虾，粗过只手指！唔知香港有无得食呢？台湾售价约港币$59。
新鲜肥美的厚切挪威三文鱼（每日限量供应），台湾售价约港币$61。
根据我们向 胡同烧肉 官方了解， 胡同烧肉 香港店将于9月正式在尖沙咀开张，各位烧肉迷係时候mark低，到时朝圣！本刊如获得更多消息，会再为大家紧贴报道！
